商品特徴

βカロテン、葉酸、ミネラル類、食物繊維など、オクラには栄養素がたくさん含まれています。オクラの水溶性ビタミンやミネラルを逃さないようにするために、茹で時間は１分半程度がおすすめです。
粘り・トロミのある食感が、食欲のない時でも食べやすく、刻んだオクラをお豆腐にかけたり、納豆に混ぜたり、お味噌汁に加えるだけで、栄養を補えます。また丸オクラは厚みがありつつ柔らかいので、角おくらと違い、生でも食べることができます。

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生産・製造工程アピールポイント

　通常２回目の花が咲くのですが、立ち枯れ病で減収予定です。2期目が6月にもありますので、そちらをご期待ください。

​利用シーン

独特の粘りがあり、この粘り成分であるペクチンには整腸作用があると言われています。さらに血糖値の上昇を抑えたり、コレステロール値の低下などの効果も期待できるようです。夏に旬を迎え、ビタミンやミネラルが豊富なので夏バテや疲労回復にも効果的と言われるオクラは、簡単に調理でき、手軽に栄養をプラスできるのが嬉しいポイントです。