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商品特徴
〇小松菜は栄養満点〇
小松菜は、ビタミン類（特にビタミンCやビタミンK）、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、栄養価も高い野菜の一つです。そのため、健康的な食事に取り入れることで、免疫力の向上や骨の健康維持に寄与します。
〇料理に幅広く利用できる緑黄色野菜の優等生〇
小松菜は、味のクセが少ないため食べやすく、調理の際にも扱いやすいです。加熱調理をしても、アブラナ科特有の辛味を微かに感じることがありますが、その辛味はほどよく、
生で召し上がる場合、その辛味が一層感じられます。小松菜はサラダや生春巻きの具材として使うことができ、その独特の風味が料理にアクセントをプラスします。さらに、蒸す、炒める、煮るなどの調理法にも適しており、様々な料理に活用できます。
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生産・製造工程アピールポイント
無農薬・無化学肥料。切らさないように播種をしています。また、小サイズで収穫するため使いやすいサイズとなっています。
利用シーン
味にクセがなく、汁物やおひたし、漬物、炒め物、スムージーなど幅広い料理にお使いいただけます。
お浸しや和え物、ナムルにする場合は、水溶性の栄養素（カリウムやビタミンC）などが流れ出るのを避けるために、茹でるよりも、電子レンジでの調理がおすすめです。スープや味噌汁、煮物など煮汁ごと食べる料理であれば、流れ出た栄養素も丸ごと取ることができます。
〇栄養成分がたっぷり〇
腸内環境を整える『食物繊維』、高血圧やむくみ対策に『カリウム』、骨の健康に『カルシウム』、貧血予防に『鉄』、皮膚を健やかに保つ『ビタミンC』など、豊富な栄養を含んでいます。
認証等
生産時期
収穫開始：2023/09/09
シーズン収穫予定量：847kg
規格外予定数量：213kg
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